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香菇有这么多优点!你知道吗?

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香菇有这么多优点!你知道吗?

发布日期:2020-09-29 作者: 点击:

俗话说的好,四条腿不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的。这一条腿的就是指菌菇类,所以菌菇又被称为低卡路里的肉,具有低脂肪,高蛋白,高纤维的特点。而香菇作为日常生活中常见的菌菇类,因为含有一种特殊的香气因此被称作香菇,而香菇不仅味道鲜美还有很高的营养价值。又有哪些不为人知的优点呢?

1. 鲜味

香菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味佳,是很好的“美味补给”。

2. 维生素D

其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,香菇是个例外。而且香菇的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。

3. 抗氧化

香菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

4. 去湿气

香菇一般生长在潮湿的地方,对湿气有很强的防御能力。尤其是野生的香菇,多生长在山坡之上较为潮湿的地方,补气祛湿的功效更为明显。

西峡香菇

5. 替代主食

数据显示,如果人们每餐用100克香菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,即使饮食结构不做任何变动,也可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要在健身房苦练几个月。

6. 提高免疫力

有相关研究表明,每天适量吃一点香菇可以达到增强记忆力的效果,在秋冬季节还可以帮助预防感冒,因为香菇中含有丰富的蛋白质跟维生素,还含有不饱和脂肪酸和很多矿物质,而且香菇更重要的是还含有丰富的氨基酸,因此经常吃香菇还可以达到补充营养物质的效果,多吃身体抵抗力会变得越来越好。

7. 降脂降压

在香菇当中含有核算物质,此外还含有维生素跟香菇多糖,而且还含有锌元素跟硒元素,这些物质可以帮助抑 制胆固醇的吸收,因此多吃香菇可以帮助降低血液当中的胆固醇,在降低胆固醇之后也可以同时达到降血压的效果,对改善并且预防动脉硬化有很大的效果。

8. 美容养颜

在香菇当中含有丰富的维生素跟微量元素,而且其中含有的糖类物质也比较高,可以促进血液循环,也可以改善细胞的新陈代谢,想要改善皮肤的女孩子也可以适当多吃一些,因为香菇可以帮助抑 制黑色素生成,还可以帮助保持年轻态。

西峡香菇的营养价值丰富,“一荤一素一菇”的健康饮食营养搭配也在近年来被越来越多的人认可。长时间食用菇类会让我们的身体状况变得更好,并且改变人体膳食结构是完全可能的。

温馨提示:如果没办法每天吃香菇的话,可以选用菇鲜美香菇酱补充每日所需菌类营养。


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