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套纸筒促有机金针菇盖小柄长

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套纸筒促有机金针菇盖小柄长

发布日期:2020-01-01 作者: 点击:

有机金针菇优质的标准是菌盖呈半圆球形,直径0.5~1.3厘米,菌柄长度14~15厘米,整齐度80%以上,西峡香菇脚无杂质无褐根。通过套纸筒可促使有机金针菇达到这样的标准。

西峡香菇脚套纸筒就是当有机金针菇长到一定高度时,在平栽的有机金针菇菌袋上再套一个高约12厘米的纸筒,但不适用于堆袋栽培的有机金针菇。套纸筒有三方面的好处:首先,可以限制菌柄、菌盖与外界空气的接触,控制供氧量,从而促进菌柄的伸长,抑制菌盖的生长。因为若供氧充足,金针菇的菌盖发育快,菌盖大,商品性降低,套纸筒则限制了空气的流动,减少了氧气对菌盖的供应,所以菌盖生长就慢,而氧气不足又会促进菌柄的快速生长。其次,可以抑制菌盖过早开伞,防止子实体倒伏。金针菇菌盖与菌柄的生长是相互制约的,当菌柄伸长生长时,菌盖的生长就会受到抑制,套纸筒后菌盖长得小,并且开伞慢。第三,可以减少菌盖见光,保证子实体的颜色洁白。

其实套纸筒很简单,菜农可将废旧报纸(如果使用通气性好的牛皮纸)剪成12厘米宽的长条,然后按菌袋的直径卷成筒,当金针菇的子实体长出菌袋2~3厘米高时,将纸筒套在菌袋上。但是要注意纸筒与有机金针菇子实体不能接触,防止喷水时将纸筒弄湿,水滴接触到子实体后引起子实体变色,降低商品性。


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